Rabarbra

Nyttig plante

Rabarbra er noe vi har alltid hatt i denne hagen som mine foreldre overtok for nå 25 år siden, med lett hoderegning så er det altså 4 år før jeg ble født. I denne hagen var det plantet et bed med store fine rabarbra og disse har fortsatt å vokse og komme opp hvert år alle disse årene.
Det jeg derimot leste hin dagen i en bok jeg låner fra min mor er at rabarbra vil helst bli flyttet hvert 10år, så det vil jo si at disse har stått 15år på overtid, så det er ikke overraskende at de nå takket for seg og begynte å svinne hen. 

---

Vi gravde dem opp og røttene var enorme og begynte å råtne. Vi fjernet disse og tok vare på 2stk som fremdeles så fine ut (disse ble plantet på et senere tidspunkt), vi rotet litt i jorden og fikk gjødslet og stelt litt. Og satt ned en ny rabarbra plante av en annen type som er rød tvers igjennom i motsetning til dem vi har som er delvis grønn. Denne ser i dag ut til å trives i sitt nye hjem. Det kommer nok til å bidra til fargen til det vi lager av den.

​Men hva skal vi med all denne rabarbraen? Den er sur i seg selv og det finnes grenser for hvor mye syltetøy man vil ha. Jo, vi har en grunn og en ganske så god en. For vi lager nemlig hjemmelaget vin. Rabarbra gir en knall god og sterk vin som blir veldig søt siden den krever såpass mye sukker.
Dette er noe som har blitt laget av familien min i mange år helt siden min eldste søster var ganske ung og var interessert i dette. Så min mor har fått lage veldig mye vin gjennomtidene på grunn av sine nysgjerrige døtre. 

---

Da hun endelig trodde at dette var over og at hun kunne sette dette på hyllen så ble jeg gammel nok til også å bli nysgjerrig på dette og da var det på’n igjen. De ungene altså.
Så da ble det til at vi tømte fryseren for alle de frosne bærene og fruktene og en ny runde med vin ble satt.  Ja som du skjønner så er dette ikke laget fra konsentrat, alt er hentet fra hagen: rips, solbær, rabarbra og plommer til forskjellige viner. Til sammen ble denne runden med vin på 5 tønner, trekker vi fra alt gromset og det som blir fjernet fra vinen i prosessen så kan man si at det ble ca. 20 liter pr tønne. 5*20=100L =ca. 143 flasker med vin.
Og siden dette ikke er første gang vi lager vin (riktig nok pleier vi ikke å lage så mye på en gang da) så betyr det at vi har en liten vinkjeller. 

Vinkjelleren

​Siden vinen i seg selv er drikkenes så er dette en super gave og derfor har vi greid å bli kvitt noe av all den vinen vi lager, derfor er det ikke så mye i kjelleren som man skulle tro (takk og lov for det). Men med årets brygg så måtte vi likevel utvide hylleplassene litt.
Med ny iver med hagen og vinen i år så er vi godt i gang med å forbedre litt. I løpet av tiden framover vil vi lage egen etikette for vinen vi lager med egne navn og info om styrke og år. Vinen i år ble rekord god og noe man kan sette seg ned og nyte på terrassen i sommer solen.
meste av vinlagingen er gjort av min mor, jeg står til med hjelpende hender, moralsk støtte og gir av min iver og hjelper med litt idemyldring. 

---

​Med tilstanden i rabarbra bedet så vil det nok ta litt tid før den tar seg opp, 2 planter er ikke all verden å lage vin av, men er kanskje like greit å ha en liten pause. Det er mye jobb for å lage rabarbravin. Men min mor slipper ikke unna, vi har mye annet gøy i hagen.